Stocul minim: cum eviți și lipsa, și marfa blocată
Prea puțin stoc înseamnă clienți pierduți. Prea mult înseamnă bani blocați. Cum stabilești un prag care chiar funcționează.
Orice firmă cu stoc se luptă cu două probleme opuse. O dată, a rămas fără un produs exact când a venit cineva să-l ceară. Altă dată, are un raft plin cu lucruri pe care nu le cere nimeni, iar banii stau acolo, nemișcați.
Răspunsul la ambele e același: un prag bine ales și un sistem care te anunță când îl atingi.
Ce e stocul minim
E cantitatea sub care nu vrei să cobori. Când un produs ajunge la ea, e semnalul că trebuie comandat din nou, înainte să rămâi fără.
Nu e un număr magic, ci o socoteală simplă:
Stoc minim = cât vinzi pe zi × câte zile durează până sosește marfa
Dacă vinzi 5 bucăți pe zi, iar furnizorul livrează în 4 zile, minimul e 20. Când ai 20 în depozit, comanzi. Până ajunge marfa, vinzi cele 20, și rămâi la zero exact când sosesc cele noi.
În practică, adaugi un mic tampon pentru zilele în care vinzi mai mult sau furnizorul întârzie. Dar începe cu formula de mai sus.
Greșeli frecvente
Același minim pentru tot. Nu toate produsele se comportă la fel. Un consumabil folosit zilnic și unul cerut de două ori pe lună au nevoie de praguri complet diferite.
Minimul pus o dată și uitat. Vânzările se schimbă, sezonul se schimbă. Un prag valabil în ianuarie poate fi greșit în iulie. Reia-l măcar o dată pe trimestru.
Contorizarea “din ochi”. Dacă cineva trebuie să se uite pe rafturi ca să afle ce lipsește, vei afla prea târziu. Stocul din sistem trebuie să scadă singur la fiecare vânzare sau consum.
Un singur depozit. Dacă ai mai multe locații, stocul se numără pe fiecare, altfel apare un produs “disponibil” care, de fapt, e în celălalt oraș.
Ce mai contează în afară de cantitate
Data de expirare. La unele produse, marfa nu e doar “puțină” sau “multă”, ci și “veche”. Un produs expirat e o pierdere, iar un sistem bun te avertizează înainte.
Lotul. Dacă un furnizor retrage un lot, trebuie să știi cui l-ai dat. Fără trasabilitate, rămâi cu întrebări.
Furnizorul. Același produs poate veni de la mai mulți. E util să știi de unde îl comanzi de obicei și cât durează.
Vezi ce trebuie comandat, grupat pe furnizor
În RIVIL ERP, produsele sub minim apar ca sugestii de comandă, gata de transformat în comenzi către furnizori.
De la alertă la comandă
Un prag ajută doar dacă duce la o acțiune. Ideal, fluxul ar fi simplu:
- Un produs scade sub minim, iar sistemul îl marchează.
- Toate produsele sub minim se adună, grupate pe furnizor.
- Cu un click, devin comenzi către furnizori.
- Când sosește marfa, o recepționezi și stocul crește.
Fiecare pas manual e un loc unde se poate uita ceva. Cu cât sunt mai puțini, cu atât rămâi mai rar fără.
Un început fără complicații
Alege cele zece produse care contează cel mai mult (cele care se vând des sau care costă mult) și calculează minimul doar pentru ele. Restul poți să le lași pentru mai târziu. Un prag bun pe zece produse e mai valoros decât unul mediocru pe două sute.
Vrei cifra pentru produsele tale? Folosește calculatorul de stoc minim.
